Tlayudas

Las tlayudas se encuentran en todos los mercados de Oaxaca, es una tortilla típica de gran tamaño, aproximadamente 40 centímetros de diámetro, crujiente y que se tuesta ligeramente en un comal de barro.

Ingredientes

  • 4 tlayudas -
  • Sal La Fina ® -
  • 150 gr. de asiento de manteca -
  • 200 gr. de queso fresco -
  • tazas de frijoles refritos -

Instrucciones

  • Se calienta ligeramente la tlayuda y se sazona con Sal La Fina. Se le unta asiento de manteca, frijoles refritos y se le espolvorea queso fresco. Se deja en el comal hasta que estén calientes los ingredientes y la tlayuda dorada. Se puede acompañar con salsa.

Platillo tlayudas

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